云南省主席龙云官邸。
龙云邀请陈纳德到家中小叙，吃云南的过桥米线，打桥牌。
陈纳德一到官邸便嚷嚷：“龙主席，我可饿了，过桥米线好了没有？”
龙云早迎上去：“陈队长，看您性急的，先喝杯茶嘛。”
宾主坐下，龙云夫人顾映秋端上茶。
顾映秋：“陈队长，请用茶。”
陈纳德：“谢谢夫人。”
龙云：“队长，这是刚上市的普洱元宝茶，尝尝，尝尝。”
“好茶！好茶！”陈纳德呷了一口，学着中国官场的口气：“分一点给‘下官’尝尝怎么样？”
龙云：“早给队长准备了。”
陈纳德：“龙主席，茶好是好，可惜……我已经闻到过桥米线香了……”
“知道知道。”龙云对顾映秋：“上过桥米线！吃了米线打桥牌。陈队长手早痒痒罗，对不对？”
陈纳德：“那是，那是。平时在我那偏僻的航校里，找不到对手哟！”
转眼间，两套过桥米线端上来，龙云、陈纳德面前各一套。
龙云十分喜好过桥米线，过去夜里常一个人到龙公馆附近的端士街去吃，夫人顾映秋当心不安全，就把昆明做过桥米线做得最好的大师傅请到家里专门为龙云做过桥米线。这以后，龙云便常在家中请人吃过桥米线。蒋介石、宋子文、陈纳德都是他的座上客。
陈纳德已经十分熟悉吃过桥米线的程序，此时一边放着作料，一边象唱歌一样数说着：“先放乌鱼片，再放腰花，再放里脊片，然后搅一搅，把肉片烫熟罗，再放豆腐丝，再放豌豆尖，再放一点豆饼提味，……好了，该放米线了。放完米线呢，再放一点芝麻、葱花、细花腌菜。好了！完成这一系列世界上最为复杂的化学反应，世界上最为顶级的被称之为过桥米线的美食便正式诞生了！”
顾映秋在一旁捂着嘴笑。
龙云瞪顾映秋一眼，顾映秋捂着嘴跑开了。龙云对一个美国人能够对云南的食品如此津津乐道，十分的高兴。
两人食欲大开。
龙云吃了大半碗，便让人抬走。
陈纳德那一碗连汤也喝光了。他擦着满头大汗，大呼：“痛快！痛快！”
二人大笑。
来源 ：秘书处
